【オレンチ】
ディナー 17:00〜21:00 前日までの要予約です。 オソメシ 21:00~23:30 ランチ 平日1000円 土日祝要予約1890円 電話:06(7176)2393 HP:http://orench.com/ カテゴリ
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2009年 04月 13日
先日ある取材のため出先でお料理。
お店ではガスレンジのカワシマクン。 使い方より火加減や火の回りが不馴れ過ぎてわかりません。 それでもどーやらこーやら使い始め、そのうちやっとわかってきました。 茹でられてる空豆はニョッキになります。 菊芋が存在感みなぎらせてるお鍋の中はラタトゥユになります。 いつものようにお野菜たっぷりな献立。 電磁調理器も業務用があるらしく、使いこなせればなかなかのものでした。
by oremama
| 2009-04-13 23:56
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